Sjuk och självdöd lax blir till mat för människor

När Mattilsynet, vilket är den norska motsvarigheten till Livsmedelsverket, inspekterade laxodlingar fann man att sjuk och död fisk togs ur odlingskassarna för att styckas upp och säljas som mat till människor.

Laxodling i odlingskassar i havet är extremt dåligt för den vilda fisken, för miljön och för människorna som äter den. Det är old news. Men frågan är om inte Mattillsynets avslöjande ställer frågan om laxodlingens legitimitet på sin yttersta spets.

Företaget Lerøy är en av världens största producenter av fiskprodukter. Man har 6000 anställda och en omsättning på 26 miljarder norska kronor per år. 2022 redovisade man en vinst på 4 miljarder.

I en rapport från Mattillsynet, som NRK (norsk public service-radio) tagit del av skriver man ”När vi kom fram tillanläggningen kunde vi se att det var en hög dödlighet i odlingskassen. Den Fisk som pumpades upp från botten av kassen framstod som livlös och utan gälaktivitet. Fisk var avsedd för att gå vidare till mänsklig konsumtion.” (Reds. översättning)

I rapporten skriver man också att att det man såg var en omedelbar fara för djurvälfärd och mattrygghet.

Ledningen för Lerøy tillbakavisar uppgifterna om att den sjuka och döda laxen skulle styckas upp och säljas som människoföda. Anledningen till att det slaktfartyg man anlitar var på plats var för att undersöka fisken, säger man till NRK.

Mattilsynet ar stoppat allt arbete med den sjuka och självdöda laxen.