Härlig film om street-fiske

Gordon Henriksen är Danmarks mest profilerade sportfiskare och outdoorambassadör. I en mycket trevlig film får vi följa med honom på fiske – och matlagning – i den danska huvudstaden.

Frågan är om inte Köpenhamn är Europas trevligaste huvudstad. Att får vara där och fiska bland alla mysiga restauranger, caféer och kulturinstitutioner i en stadskärna med makalöst vacker arkitektur är en ynnest. Här kan man fiska havsöring, torsk, plattfisk och makrill men även fisket efter abborre kan vara glimrande på platser med bräckt vatten.

Fisket kan stundtals vara riktigt bra och även om torsken som varit den mest populära arten blir totalfredade från nyår ser man just på framtiden. Det finns ju så många andra arter att fiska efter och det blir ju inte olagligt att få en torsk som bifångst så länge man återusätter den. Det finns också en tydlig kulturell skillnad mellan våra bägge länder. Länge rådde det fiskeförbud på flera av de mest attraktiva fiskeplatserna. Ändå fanns det en tyst överenskommelse mellan Köpenhamns kommun, polisen och fiskecomunityn. Så länge folk skötte sig såg man mellan fingrarna med att det fiskades . Så skulle vi aldrig göra i Sverige. Om det är bra eller dåligt får var och en avgöra.

En annan skillnad som blir väldigt tydlig om man som underteckand tillbringat mycket tid med danska sportfiskare. Kulturen kring fisket – inte minst mat och dryck – är minst lika viktigt som fisket i sig. Gordon Henriksen är författaren bakom flera böcker om fiske och matlagning med de fantastiska råvaror som fisket ibland bjuder oss på.

Matlagning på kajen är ett perfekt exempel på det man brukar kalla för dansk gemyt. (Fiske)livet ska vara nice and easy. I filmen får vi följa med från fångst till förtäring av hemlagad streetfood. Man blir sugen. Både på street-fiske och fisk.

Här kan du se filmen som är cirka 20 minuter lång.