Strömming från Östersjön mindre giftig än tidigare trott
Strömming hör påsken till och nu kommer glädjande besked för många fiskälskare. En ny studie visar att gifthalterna i Östersjöströmming har minskat markant de senaste åren.
Publicerad
Utvalda videonyheter
Miljögifterna i Östersjöströmming minskar, det visar en ny studie från IVL som ger positiva besked inför påsken.
-För vuxna män och kvinnor över barnafödande ålder är det inga problem alls att äta den här fisken, säger Magnus Karlsson, forskare vid miljöinstitutet IVL till SVT.
30 procents minskning på fem år
Undersökningen som omfattar prover från 12 platser längs Svealandskusten, visar att halterna av dioxiner och PCB har sjunkit med i snitt 30 procent på fem år.
Utanför Nyköping var nivåerna som lägst. Enligt Karlsson innebär det att en vuxen man kan äta upp till 100 strömming per år utan att överskrida gränsvärdet, under förutsättning att inga andra källor till dioxiner förekommer.
Kritik mot kostråden
Trots förbättringarna står Livsmedelsverket fast vid sina kostråd, vilket har väckt kritik.
– Folk har blivit uppskrämda. Jag tycker att Livsmedelsverket borde vara mycket tydligare i att kommunicera den stora nyttan för stora delar av svenska folket att äta mer fet fisk, säger Gustaf Almqvist från länsstyrelsen i Stockholm till SVT.
Myndigheten försvarar försiktigheten
Men Livsmedelsverket menar att halterna fortfarande är för höga i relation till total exponering.
– Vi får i oss för mycket från andra livsmedel redan. Det finns inte utrymme att släppa på kostråden för östersjöfisken, särskilt inte för känsliga grupper, säger Sabina Litens Karlsson, toxikolog på Livsmedelsverket till SVT.
