Makrillen är en fantastisk matfisk och kan dessutom ätas med gott samvete. Bäst blir smakupplevelsen om benen hamnar i soptunnan. Bild: Buboadventure

Makrillfilé på nolltid!

Av: Hans Hällman
Publicerat

Makrillen hugger nu bra längs västkusten och smakar dessutom ljuvligt på tallriken. Men vet du hur man får bort de retfulla benen? Om inte så kommer hjälpen här!

I filmen visar Christian Jeppsson hur du snabbt och enkelt förvandlar en sprattlande fisk till benfria filéer. Något som i hög grad lär öka både smaken och stämningen runt matbordet.
Så vässa kniven och håll middagen benfri!

Brukar du ha svårt att få makrillen att hugga?
Ingen fara – här kommer tips från flera experter.

Hans Hällman

makrill västkusten