Akut hotad julmat

Av: Fiskejournalen
Publicerad Senast uppdaterad

Ålen är klassad som akut utrotningshotad både här hemma och internationellt. Ändå serveras den fortfarande på många julbord.
– Har vi ingen ål kommer inga gäster, säger en skånsk krögare när TV frågar varför han fortfarande serverar en utrotningshotad art. Vid WWF:s rundringning berättar ungefär femton procent av krögarna att de fortfarande serverar ål.
Ål på julbordet är tradition och kulturhistoria enligt vissa. Att ålen sedan riskerar att vara helt utrotad inom något tiotal år vill man inte tänka på. Våra traditioner är viktigare än saker som ekologisk mångfald och ett hav i balans. Eller hur?
Ni som följer vår nyhetsrapportering vet att vi just nu uppmanar våra läsare att svara på den remiss om minskat ålfiske som Fiskeriverket sänt ut. HÄR kan du läsa mer om ålen och svara på Fiskeriverkets remiss.Anders Nicander


rödlistad julbord skåne ål