5 Snabba till Jonas Nilsson

Tävlingskocken och köksmästaren Jonas Nilsson är van vid högt tempo, precision och jakt på perfekta smaker. Men vid sidan av restaurangköket hittar han lugnet längs kusten och i strömmande vatten med flugspöt i handen. Vi ställde fem snabba frågor om fisket, flugbindningen, drömfångsten och kärleken till riktigt bra råvaror.