Nytt alternativ för surströmmingsälskare: MSC-certifierad strömming
Årets surströmmingspremiär kom med en nyhet. För första gången fanns ett MSC-certifierat alternativ för den som vill äta den klassiska svenska delikatessen.
Den 20 augusti var det premiär för årets surströmmingsäsong. Samtidigt lanseras en ny möjlighet för den som vill välja certifierad fisk.
Det är Gösta Hanells Salteri som står bakom den Röda Ulven surströmming, som från och med 2026 erbjuder surströmmingsprodukter med MSC-certifierad strömming.
Surströmming har länge varit en del av svensk matkultur och förknippas starkt med sensommaren. Men traditionen är också beroende av att det finns fisk att lägga på burk även i framtiden. Därför lyfts frågor om fiskbestånden och havets framtid fram i samband med årets premiär.
Enligt Carl Dahlman, Sverigechef för MSC är det nya alternativet betydelsefullt just eftersom det handlar om en etablerad svensk mattradition.
- Surströmmingen är en del av Sveriges matarv, och självklart vill vi att den ska förbli det i generationer framöver, säger han i ett pressmeddelande.
Årets premiär samlade som vanligt både vana surströmmingsätare och nyfikna förstagångsprovare. Skillnaderna i inställning till den välkända doften lär bestå, men från och med nu finns alltså ett MSC-certifierat alternativ att välja.
